Berliner Brot Kombi

Berliner Brot Kombi

Cook Time: 40 minutes

Zutaten

  • 4 Eier
  • 100 gr. geraspelte Schokolade
  • 180 gr. Apfelkraut
  • 100 gr. Rohzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 EL Wasser
  • 4 EL Rum
  • 1 EL Zimt (gehäuft)
  • 1 Messerspitze gemahlene Nelken
  • 1 Messerspitze Kardamom
  • 1 Messerspitze Salz
  • Apfelsinen und Zitronenschale
  • 200 gr. Haselnüsse gemahlen
  • 250 gr. Mandeln gehackt
  • 200 gr. Walnüsse gehackt
  • 200 gr. Marzipan (klein schneiden, gewürfelt)
  • 250 gr. Vollkornmehl

Zubereitung

  1. In das Mehl gibt man einen gestrichenen Teelöffel und eine Messerspitze Backpulver.
  2. Das ganze verrühren:
  3. Eier mit 4 EL Wasser und Zucker cremig aufschäumen.
  4. Gewürze (Rum, Apfelkraut, Zucker, Vanillezucker, Nelken, Kardamom, Salz und den Esslöffel Zimt) hinzugeben.
  5. Das Marzipan unterheben.
  6. Die gemahlenen Nüsse und die gehackten Mandeln, sowie die Walnüsse unter die obige Creme mischen.
  7. Im Anschluss Backpulver (1 gestrichener Teelöffel und die Messerspitze) mit Vollkornmehl vermischen.
  8. Diesen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßssig mit einem Teigschaber verteilen. Wenn der Teig klebt, den Schaber zwischendurch in Wasser tauchen.
  9. Bei 190 Grad im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
  10. Unbedingt vor dem Abkühlen den Teig in Rauten schneiden.
  11. Saft einer Mandarine mit Puderzucker zu einer beliebigen Konsistenz vermischen und auf den Teig auftragen.
  12. Abkühlen lassen und zwischendurch immer mal probieren 🙂
https://brahm.net/rezepte/berliner-brot-kombi/

Veröffentlicht unter Leben

Wieviele Nichtraucher-Restaurants oder Cafes gibt es in Saarbrücken?

Durch Hart aber Fair habe ich diese Adresse im Netz gefunden:

http://www.nichtraucherfuehrer.de/

In Saarbrücken gibt es zwei Mitglieder des Verbandes, die tatsächlich 100%-rauchfrei sind:

Wirtshaus-Velo
Am Kieselhumes 42 b
66123 Saarbrücken
Fon: 0681-950 84 60

und das

Le Cafe
Rheinstraße 23
66113 Saarbrücken
Fon: 0681-753 57 53

Beide muss ich mal besuchen!

Bordbistros der Bahn bald rauchfrei

Da auch bei Sabine Christiansen das Sommerloch-Thema Rauchfreiheit von prominenten Teilnehmern diskutiert wurde, habe ich mal ein wenig gegoogelt und diese Website mit einer mir unbekannten Nachricht gefunden:

http://www.belair-muenchen.de/

In einem Beitrag dort wird auf die Tatsache verwiesen, dass in der Bahn in den Bordbistros ab 1. Oktober 2006 nicht mehr geraucht werden darf. Bisher war das scheinbar ein Fluchtpunkt für viele abhängige Raucher – und fÃür mich ein Ärgernis.

Kaufbefehl: Bücher zum Beraterunwesen

Bekanntgeworden durch seine Reportage: „Gelesen, gelacht, gelocht“ hat jetzt Thomas Leif sein Buch vorgestellt:

Thomas Leif: „Beraten und verkauft. McKinsey & Co. – der große Bluff der Unternehmensberater.“ Bertelsmann, München 2006. ISBN: 3570009254.

Noch habe ich es nicht selbst erstanden. Mein Umfeld beginnt sich aber damit zu beschäftigen – und daher sollte ich das natürlich auch gelesen haben…

Gestern in ttt im Ersten gab es auch noch einen Bericht zu einem neuen Buchtitel zum gleichen Thema:

Neil Glass: „Die große Abzocke. Die skandalösen Praktiken der Unternehmensberater.Campus Verlag, Frankfurt 2006. 242 Seiten. ISBN: 3593381168

Lesefutter für den Urlaub. Oder das Überleben im Alltag.

Wo sind die Profite der Deutsche Telekom?

Die Telekom hat mir im April 2006 eine Rechnung zugestellt. Ein einfacher Brief mit dem üblichen Porto für ihre Rechnungsbriefe: 55 Cent. Die Zustellung der Rechnung an mich – das hat mich doch sehr gewundert: Ich bin seit Februar 2006 nicht mehr bei dem Verein. Rechnungen bekomme ich inzwischen von Arcor. Meist deutlich niedrigere Rechnungen. Neugierig habe ich den Rechnungsumschlag aufgerissen (Comic-Denkblase: Was wollen die denn noch von mir?). Ja, was soll ich sagen: Da war sie die Rechnung vom April 2006 der DTAG:

Rechnungsbetrag: 0,03 Euro

Volle 3 Eurocent wollten die von mir. Auf einer zweiten Seite stand unter „Ihre Verbindungen im Einzelnen“, dass ich einen Telefonanruf am 24.12.2005 um 12:51:50 nach Wuppertal für 4 Minuten 48 Sekunden geführt hatte. Dabei habe ich Arcors Sparvorwahl fürs Festnetz verwandt. Der dafür von Arcor geforderte Betrag von der DTAG war eigentlich:

Nettobetrag: 0,0349 Euro

Na – diese Art von Problemen kennen wir doch alle: Minirechnungsbeträge oder die Gags mit dringend zu zahlenden Rechnungen in Höhe von 0,00 Euro. Versandt durch dumme Rechnungsprogramme.

Ich habe die Rechnung zu meinem unerledigten Dingen gelegt. Jetzt habe ich sie wieder hervorgekramt. Die deutsche Telekom hat zugeschlagen und diese 3 Eurocent von meinem Konto abgebucht.

Unglaublich.

Hilf anderen Dir zu helfen…

Hilf Deinen Helfern auf einfache Art: Führe stets einen Notfallkontakt in Deinem Handy!

Die große Mehrheit der Bevölkerung trägt keine Information bei sich, wen das Rettungs- oder Krankenhauspersonal im Notfall kontaktieren kann.

Deshalb werden oft wichtige und unter Umständen lebensrettende Informationen nicht rechtzeitig eingeholt. Außerdem erfahren die nächsten Angehörigen nur sehr spät vom Notfall. [ Mehr lesen … ]

Referenz: www.imnotfall.de

PowerPoint-Karaoke

Spiegel Online berichtet über eine neue Art Karaoke: PowerPoint-Karaoke. Die Idee ist einfach: Man sucht sich (etwa via Google) ein paar *.ppt Dateien im Netz und verteilt sie an die Teilnehmer einer Abendveranstaltung (etwa in einer Kneipe). Dann muss jeder Karaoke-Teilnehmer einen PowerPoint-Vortrag, den er vorher noch nie gesehen hat 5 Minuten vor dem Publikum vortragen.

Das ganze klingt nach Spaß…müsste man mal in kleiner Runde ausprobieren 🙂

Hashimoto

Im Viertelblog wurde im letzten Jahr mein feuriges Hashimoto-Foto veröffentlicht. Ich hatte es letztes Jahr bei Flickr eingestellt und total vergessen. Im August 2005 hat Andreas das Foto im Viertelblog gepostet. Cool. Wusste ich gar nicht. Erst eine Jux-Suche in Googles Blog-Suche hat alles an den Tag gebracht.

Groupware

Es gibt viele Gründe, warum Notes/Domino die führende Groupware-Platform ist. Vielfach wird Groupware synonym zu IBM Notes/Domino benutzt. Die Offenheit des Systems ist heute vielleicht das stärkste Argument in einem Open Source Software-Umfeld.

Wenn Ihnen die mitgelieferte Mail-Schablone nicht gefällt? Das ist kein Problem. Alles lässt sich genau Ihren Bedürfnissen anpassen. Man muss nur wissen wie 🙂

Wo CSU drauf steht ist auch CSU drin…

Ich muss ja zugeben, dass ich Horst Seehofer (CSU) eigentlich nicht so schlecht fand. Jetzt hat er aber jeden Kredit bei mir verspielt: Keine besondere Förderung der Bio-Bauern mehr. Toll. Das zarte Pflänzchen Bio-Förderung wird zertreten.

Wer braucht denn den ganzen Gen-Fraß und wer will denn das Hormonfleisch essen? Ich nicht. Der letzte Skandal bei Lidl und Co mit Spritzmitteln bei Gemüse dokumentiert doch sehr schön, dass wir das wohl auch nicht wirklich im Essen haben wollen.

Klar, die Geiz ist Geil Mentalität der meisten Deutschen findet: Bio ist viel zu teuer. Ich dagegen versuche nur Bio-Produkte zu kaufen und habe einen schweren Stand, wenn diese Produkte nicht im Supermarkt zu haben sind.

Ökologisch angebautes Gemüse schmeckt meist besser und ist auch nicht so vernichtend intensiv angebaut, wie bei konventionellen Produkten. Weniger (Spritzmittel) ist mehr. Dann eben weniger kaufen, dafür aber gezielt Bio-Produkte. Komischerweise sind die Bio-Tomaten bei Aldi oft ausverkauft. Einen Absatzmarkt dafür gibt es offensichtlich. Vielleicht braucht man keine Extra-Förderung. Hoffentlich.

Bäähh: WISO im ZDF berichtet über Obst und Gemüse

Irgendwie hatte ich immer den Verdacht, dass das Gemüse bei Lidl (etwa die Paprika, die ich so mag) einfach zu günstig ist, um wirklich gut zu sein. Greenpeace hat mehrere Chargen getestet und siehe da – das Zeug bei Lidl schneidet am schlechtesten unter allen Anbietern ab. Erst mal kein Gemüse mehr von Lidl.

Der Bericht von Wiso kann online gelesen werden.